Vermute Reconquista Espaço na Coquetelaria

July 8, 2017

Esqueça o vermute “apenas” como um importante ingrediente de coquetéis clássicos, como negroni e martíni. A bebida, feita a partir de vinho branco, caramelo (responsável tanto pela doçura como pela cor), absinto, ervas e especiarias, é um aperitivo que vem reconquistando espaço e deve ser um queridinho deste 2017.

 

O vermute historicamente já aparece em formas variadas desde o século 16, conhecido por suas características medicinais. Sim, acreditava-se que este vinho fortificado e aromatizado poderia “fazer bem” para a digestão, por isso se tornou um clássico aperitivo – uma espécie de “garrafada” importada.

 

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